”自分の主治医は自分”

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41年前の料理本

August 3, 2017

41年前、母が私に贈ってくれた料理本2冊

 

 

離婚するとき、

双方欲しいと譲らなかった本(笑)

 

結局、今ここにあると言うことは

私が勝ったのね~~~

 

 

実際、これは良く使った料理本でした。

不思議と

料理の本って

ひとつ作ってみてうまくいくと

だいたい、

その本の全てがうまくいく

 

逆に一個作ってみて、失敗したり

味がいまいちだったりした本は

他のどれを作ってみてもうまくいかない・・・・

 

書いた人のセンスとか

感覚が自分に合うかどうかということ?

 

 

この二冊は素晴らしかった!

さすが、暮らしの手帖!


何度も作って私の定番になったお料理もたくさん。

今でも

たまに引っ張り出して確認したりします。

 

ところが、

ところが・・・・

 

最近、ふっと気づいたことがあります。

 

ほとんどのお料理の作り方の最後のあたりに

 

「味の素か、いの一番で味を整え~~~」

 

とあるのです!!!

 

知らなかった・・・

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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