”自分の主治医は自分”

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41年前の料理本

41年前、母が私に贈ってくれた料理本2冊

離婚するとき、

双方欲しいと譲らなかった本(笑)

結局、今ここにあると言うことは

私が勝ったのね~~~

実際、これは良く使った料理本でした。

不思議と

料理の本って

ひとつ作ってみてうまくいくと

だいたい、

その本の全てがうまくいく

逆に一個作ってみて、失敗したり

味がいまいちだったりした本は

他のどれを作ってみてもうまくいかない・・・・

書いた人のセンスとか

感覚が自分に合うかどうかということ?

この二冊は素晴らしかった!

さすが、暮らしの手帖!

何度も作って私の定番になったお料理もたくさん。

今でも

たまに引っ張り出して確認したりします。

ところが、

ところが・・・・

最近、ふっと気づいたことがあります。

ほとんどのお料理の作り方の最後のあたりに

「味の素か、いの一番で味を整え~~~」

とあるのです!!!

知らなかった・・・

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

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