今朝はすっかり秋になってた！ なのに アホな私は 今スタートしている、 元気塾ナビ養成講座の 音声メールマガジンで 「暑い日が続きますが・・・」 などと言ってます（笑） 音声を入れてる時が真夏だったしなぁ…… ま、昼間はまだ暑いから、いいか（笑） ...

狩猟民族とか 農耕民族とかいう言葉があるけど 日本だって 弥生時代以前は狩猟民族だったのよね？ 農業が始まったのは、ほんの ここ２，３000年くらいのことだから。 そして、 東北の秋田には、つい最近まで、 マタギという 狩猟で生計を立てる人たちがいました。 佐藤...

命を救うことが医者の仕事だから 死は、医学にとって敗北なのか・・・ もしくは、医学から見て「死」は枠がいなのか。 ふっと最近、 「死」をどう考えるか を抜きにして 真の健康は語れないなぁと 思い始めました。 だいぶ前に 「おくりびと」という映画が 話題になりましたが、...

さて 今日は前回の続きなのですが、 味の素、 要するに「グルタミン酸ナトリウム」のこと。 これは1908年、 現在の東京大学の教授だった 池田菊苗氏によって発見された うまみ調味料のことですね。 「日本１０大発明」のひとつ だと言われているとか。 翌年、...

41年前、母が私に贈ってくれた料理本2冊 離婚するとき、 双方欲しいと譲らなかった本(笑) 結局、今ここにあると言うことは 私が勝ったのね～～～ 実際、これは良く使った料理本でした。 不思議と 料理の本って ひとつ作ってみてうまくいくと だいたい、 その本の全てがうまくいく...